脂肪肝
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昔はやせている人が多かったのに、現代では食べ物が米国化してお肉中心だったり、ハンバーガーなどのファーストフードが人気だったりして現代病の一つでもあるとされている脂肪肝の人が増えています。
まず、脂肪肝について、医学的にお話してみたいと思います。
脂肪肝は、肝細胞に中性脂肪が異常に蓄積した状態をいいます。
原因としては過栄養、肥満がほとんどです。
ほかにステロイドホルモン投与、高カロリー輸液、腸管切除後や栄養失調などが原因になることもあります。
急性の脂肪肝もありますが、大体の人は食事性の脂肪、糖質の過剰摂取。
肝での脂肪酸、中性脂肪酸、中性脂肪の分解の障害。
肝への遊離脂肪酸の流入の増加などがあげられます。